- 2009/10/19
ワインの宝石箱やぁ~(人´∀`)♪
今日は贅沢絞り!!!
あ、ビールじゃないですよ。
ブドウが贅沢!!高級生食用ブドウを、搾っちゃってます!!!!
もったいなーい!!!!!!!!(;゜Д゜)!!
ハイ。皆さんご一緒に。
『 も っ た い な ー い !!!!』って、絶叫した感じで酒折のブログ始めます!!
でも、本当にもったいない感じです。
荻原さんちと、池川さんちのビニフェラ系生食用ブドウの、ロザリオビアンコ、ロザリオロッソ、ピッテロビアンコ、マニキュアフィンガー、マスカットオブアレキサンドリア、瀬戸ジャイアンツ、ネオマスカット、ロザキ、シャインマスカット、カッタクルガン、ルビーオオクボ、イタリア、ブラジル、ビーナス、カイジ、もう、とにかく美味しいのばっかり!!!!
1房 1500円相当のブドウ 1トン以上を、惜しげもなく除梗破砕!
ありえなーい!!!!!!!!!!!!!!!!!!
気が狂ってます。砕く!砕く!!潰す!潰す!!搾る!!搾る!!!
いやー…(;゜д゜)
もったいない…。
クラッシュされて出てくる果実
キラキラしてて綺麗です。まさに、宝石箱。
でも、もったいない( ゜д゜) …キラキラ。
ブーハーで圧搾されて出てくるジュースの、甘いこと甘いこと!!
何かもう、ブドウジュースっていうより、桃ジュース!!桃!ネクター!!って感じです。
美味いんです。
これ、ワインになったら、どーなっちゃうんでしょう。
井島さんも未知のこの仕込み。
どーなるか、ドキドキわくわく( ´艸`)
今日は、搾ったジュースを清澄させて、明日ラッキング。酵母添加。
ワインの宝石箱は、どー変化していくかドッキドキ!!!!です。
美味しくなれーヽ(´∀`)ノノ~・:*♪
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生食用でワインは難しいって言われるけど、
これだけいろんなのが入ってたらキセキがおこる
かもしれないですね^^- 投稿者:Joe 投稿日:2009年10月19日 18:39
Joeさん>
こんにちは。
奇跡起きちゃうかもですよ!!
果汁は、まさに黄金色!!甘すぎるくらい甘いです。
今日酵母添加なんですが、糖度高すぎて、酵母死んじゃったらどうしよう…(笑)
奇跡の醸造。今後に期待です!!!- 投稿者:石川 投稿日:2009年10月20日 12:06