今日の製造現場
- 2008/08/15
今日はイケガワ!!!
こんにちは。
今日は池川さんの畑のベリーAをアップします。
8月13日の夕方近く。
池川さんの畑に井島さんとお邪魔させてもらい、ベリーAをパシャり。ついでにパクリ。
色付いている実は、甘くなってきていました。まだ酸っぱいですが美味しいです。
完熟したベリーAをテースティングするのが楽しみです(笑)まだ、色がきていない房がほとんどで、青い実はかなり酸っぱかったです…。
二年目のワイン醸造。去年分からない事だらけだったので、今年はもっと製造部員として『醸造』出来ると良いなあ、って思ってます。
…とりあえず、足手まといにならないように頑張ります…。
そして、そろそろ、今年の葡萄の分析を始めます。
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