酒折は冬です。

収穫したシャルドネの選果の為、19℃まで冷やした倉庫で一日中選果作業でした。

昨日から選果しているんですが、ヤバい寒いです！！

外は蝉がミンミンないている…。
倉庫の中は、皆パーカーを着て、丸まって作業…。

寒暖の差ありすぎ…っ！！！！！！

作業してると、手がだんだん、かじかんで来るんです。
…8月に、手に息を吹きかける…。

吹きかける…。

吹きかける…。

8月なのに…っ（ﾟД゜）!!!!!!!

これが選果作業の様子です。↓

マジで寒いです！！

ちなみに、奥が藤本さん、手前が私です。

話は変わり。

07デラウェアのタンク発酵の様子です。

着実に美味しいワインになっています。

市場に出回るのも遠くない未来です（｀・ω・´）/

興味が湧いたら、是非お試しください。