Kisvin ピノ・ノワール 2011
(キスヴィン・ピノノワール・2011)
分類 赤ワイン
口当たり 辛 口
 
容量 720ml
価格(税込) 3,000円  (8% 税率適応)
※直営売店のみの販売です
アルコール分 12%
特徴 Kisvinとは、栽培家池川仁、荻原康弘を中心に醸造用ブドウ栽培技術の確立を目指し品種のポテンシャルを如何に引き出すかをテーマに大学の研究者も参加するグループです。

このワインはKisvinとして荻原康弘氏が甲州市塩山地区で栽培したピノノワールで造りました。
樽熟成は約18か月。

色調は淡いルビー色。控えめに赤い果実の香りが漂い、滑らかな口当たり。バラの花やチェリーのような酸味が調和し、時間の経過とともにタンニンを感じ、より奥深さを感じることができます。


製造本数298本。

良く合う料理 肉料理全般
チーズやドライフルーツなど
 



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