キスヴィン・ルージュ(NV)
(ノンヴィンテージ)
分類 赤ワイン
口当たり 辛 口
 
容量 720ml
価格(税込) 2,160円  (8% 税率適応)
※直営売店のみの販売です
アルコール分 12%
特徴 Kisvinとは、栽培家池川仁、荻原康弘を中心に醸造用ブドウ栽培技術の確立を目指し品種のポテンシャルを如何に引き出すかをテーマに大学の研究者も参加するグループです。

このワインはTeam Kisvinの畑で2010年、2011年に収穫された赤系ヴィニフェラ種で仕込んだワインをブレンドしてボトリングをしました。両年とも収穫期前の降雨が多く完熟するまで待たずに収穫を行なった為に糖度は十分には上昇していませんでしたが健全で果実味のある原料を収穫することが出来ました。また複数のヴィンテージのワインをブレンドしたことにより均整の取れたワインとなりました。

色調は淡い透明感のあるルビー色でエッジに少しだけオレンジを見ることができます。味わいは若々しい酸味が特徴ですももやプラムのような印象もあります。アフターには果実の余韻と共にタンニンの程よい収斂性が感じられます。

良く合う料理 肉料理全般に合いますが若々しい酸とタンニンが特徴なので焼肉などとあわせてどうぞ
※このワインに使用した品種と比率
シラー(32%)・カベルネソービニヨン(27%)・メルロー(20%)・ピノノワール(20%)・ジンファンデル(1%) 



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