ワインリスト
The Jewels of Kisvin 2009 (Vinifera Mix 17)
(ザ・ジュエルズ・オブ・キスヴィン 2009 ヴィニフェラ・ミックス 17)
分類 白ワイン
口当たり 辛 口
 
容量 720ml
価格(税込) 2,571円 (8% 税率適応)
アルコール分 12%
特徴 Kisvinとは、栽培家池川仁、荻原康弘を中心に醸造用ブドウ栽培技術の確立を目指し品種のポテンシャルを如何に引き出すかをテーマに大学の研究者も参加するグループです。

[Jewels]は宝石箱の意。その名の通り通常はワインにすることのない、マスカット系の高級生食用ブドウ 17種類を使いワインにしました。栽培家の遊び心から生まれたワインです。

透明に近いわずかに黄色がかった色調。香りはメロン、ライチ、バナナなどの酸の少ないトロピカルフルーツで口に含むとマスカット香が口中に広がります。熟した果実のボディー感が楽しめ、原料葡萄の高貴さを感じることができるワインです。

さて、その 17種類とは?

―平成22年4月リリース―
限定販売商品
良く合う料理 まずはワインだけで楽しんでください。
癖のないチーズやクリームシチュー、ポトフなどの煮込み料理にも。
※完売致しました。
 



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