ワインリスト
キスヴィン&エステート シャルドネ 2011
分類 白ワイン
口当たり 辛 口
 
容量 720ml
価格(税込) 2,880円  (8% 税率適応)
※直営売店のみの販売です
アルコール分 12%
特徴 自社農園で栽培されたシャルドネとキスヴィングループの荻原康弘氏の栽培したシャルドネをブレンドしました。
2011年は開花期から生育期まで比較的安定した気候でした。

樽発酵の原酒とステンレス発酵の原酒をブレンドし、さらに樽にて熟成を行いました。熟成期間は約11ヶ月。

色調は透明感のある黄金がかったイエロー。香りは白桃や熟したトロピカルフルーツと樽香がバランスよく調和し、バタースカッチの香りも感じられます。果実味豊かで酸味がまろやかでボリューム感のある味わいとなりました。

良く合う料理 クリームシチューやクリーム系パスタなど。カマンベールなど軽めのくせのないチーズにもどうぞ
 



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