デラウエア 2017

分類 白ワイン
口当たり やや甘口
 
容量 720ml
価格(税込) 1,512円 (8% 税率適応)
アルコール分 10%
特徴 デラウェア種はご家庭で一番よく食べられているあの“種なし葡萄”です。
2017年は例年と比べ6月までの降水量が少なく、8月の日照量が不足し、9月には気候が安定し、10月には台風が来るという、栽培管理や収穫時期の判断の難しい年でした。7月に収穫する甲府のブドウについては酸の減少が懸念されたため、収穫後すぐに冷蔵倉庫に保管し、8月上旬の収穫となった残りの甲府と穂坂地区と一緒にして搾汁を行ないました。フレッシュでクリスプな味わいをもたらすことを考え、柑橘系の香りの出やすい酵母を選びました。

色調は透明に近い黄色。パイナップルのようなトロピカルフルーツや青りんご、レモンなどの爽やかでジューシーな香りを感じます。良く冷やしてアペリティフとしても楽しめますがアウトドアでのバーベキューや焼き肉などの気軽な料理ともよく会います。是非一度おためし下さい。
良く合う料理 パスタ料理や魚介類。よく冷やして気軽なバーベキューなど



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