デラウエア 2016

分類 白ワイン
口当たり やや甘口
 
容量 720ml
価格(税込) 1,512円 (8% 税率適応)
アルコール分 10%
特徴 デラウェア種はご家庭で一番よく食べられているあの“種なし葡萄”です。
2016年は多くの人々の記憶に残るほど8月下旬から9月にかけて大きな台風に見舞われた年でしたが、デラウェアの収穫時期である8月までは好天に恵まれていました。ただ甲府のブドウについては酸の減少が懸念されたため、全体の25%をまだ果実に酸が残る7月に収穫し、冷蔵倉庫に保管し、8月上旬の収穫となった残りの甲府と穂坂地区と一緒にして搾汁を行ないました。フレッシュでクリスプな味わいをもたらすことを考え、柑橘系の香りの出やすい酵母を選びました。

トロピカルフルーツの様な香りとレモネードを思わせる爽やかな甘みと酸味のバランスが特徴的です。良く冷やしてアペリティフとしても楽しめますがアウトドアでのバーベキューや焼き肉などの気軽な料理ともよく会います。是非一度おためし下さい。
良く合う料理 パスタ料理や魚介類。よく冷やして気軽なバーベキューなど



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